#夏日撩人滋味#酱烧鱼

－ 准备食材 －

• 鲤鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 2个
• 豆瓣酱 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 水 适量
• 白砂糖 2克

－ 步骤 －

• 1.准备一条继续清洗干净，肚子里的黑膜也清洗干净，表面撒适量盐腌制10分钟。葱切段，蒜切片，姜切片

• 2.鱼腌好用厨房纸巾吸干水份，锅中倒入适量油烧热，放入鱼煎至两面金黄，盛出备用

• 3.锅中底油，放入葱、姜、蒜、花椒粒、煸炒，加入豆瓣酱炒出红油

• 4.加入适量清水，加入料酒去腥，加入白砂糖

• 5.倒入生抽和老抽

• 6.放入鱼，大火煮开，盖上锅盖，中火煮5分钟

• 7.把鱼翻面在煮5分钟

• 8.加入青椒翻炒，大火收汁即可

• 9.成品图