1.准备食材。
2.土豆去皮、切片备用。
3.土豆片焯水5分钟。
4.土豆片焯水过程中，黄瓜去皮、切片备用。
5.圣女果洗净、切片备用。
6.土豆片过凉水。
7.土豆片捞出沥干水分，放入盘中。
8.黄瓜片放入盘中，加入蒜蓉，花生油加热后倒在蒜蓉上炝出香味。
9.加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋、适量白砂糖。
10.搅拌均匀。
11.加入圣女果，撒些黑芝麻。
12.上桌。
1、蚝油、生抽中已有盐，所以不用加盐。 2、土豆片焯水时间根据自己口感调整。 3、根据自己口味添加芥末、辣椒等。