1.取芒果肉加淡奶油放入料理机打成芒果泥。
2.糯米粉、白砂糖一起放入小奶锅。
3.加牛奶后拌均匀。
4.将牛奶液中小火转小火慢慢加热,边加热边不停搅动。
5.加热至牛奶液微微冒泡并呈浓稠顺滑的状态后离火冷却。
6.冷却后加入芒果泥搅拌均匀。
7.装入模具,冰箱冷冻一晚后即可脱模。
8.脱模时可将模具倒置在水龙头下淋一二十秒后轻轻一抽即可取出。也可室温放置几分钟再取出。
9.成品
喜欢芒果味浓郁的可适当增加芒果的用量。