1.南瓜切片上锅整熟
2.南瓜捣成泥备用
3.南瓜泥➕面粉➕糖➕酵母全部趁着温热一起加点水搅拌和面。
4.揉成三光,不黏手不黏盆表面光滑的面团。
5.南瓜形状的分成50克大小的面剂子。用刮板或者牙签划出4等分。
6.一个个底下垫着油纸,用枸杞装饰就完成了。
7.剩下一些面团把面擀成长方形,表面抹上油
8.然后在三分一处折上来表面在抹上油。
9.在把剩下的三分一折上来就完成了
10.然后分成大小相同的长方形如图
11.拿出一块用筷子在中间压上去
12.然后从中间抻上来
13.360度旋转在压上去就可以了。
14.最后放在温水里发酵至 2倍大。大概40分钟左右,具体看天气温度
15.最后上锅蒸15分钟,闷2分钟在开盖即可。
一定记得闷一下在开。要不水蒸气滴在馒头上就不好看了。