1.1.豆角择好，洗净
2.2.将洗完的豆角切丝备用
3.3.葱姜蒜辣椒花椒 五花切好备用
4.4.锅中放少许油，将五花下锅慢慢煸出油 5.然后下葱姜蒜辣椒爆出香味 6.豆角丝放入锅中炒至变成翠绿色断生
5.7.加适量水，加入生抽加盖焖五分钟
6.8.炒熟之后开盖把水炒干，就可以出锅了
7.注意：扁豆角一定要炒熟再吃，因为不熟的豆角是有毒素的。这样切丝既容易熟，又容易入味。