糖醋茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 2个
• 淀粉 适量
• 蒜泥 适量
• 香葱 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 番茄酱 1勺
• 水淀粉 50ml

－ 步骤 －

• 1.茄子去皮切滚刀块，然后放淀粉拌匀备用

• 2.调一碗灵魂糖醋酱汁。2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、1勺番茄酱、50ml水淀粉

• 3.锅中放油倒入茄子翻炒变色变软后盛出备用

• 4.锅中留油爆香蒜沫和香葱

• 5.倒入茄子翻炒

• 6.最后倒入灵魂酱汁翻炒收汁即可

－ 小贴士 －