酱肉丝(家常)

－ 准备食材 －

• 里脊肉 200克
• 甜面酱 1勺
• 葱白 4段
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 0.2勺
• 白糖 1勺

－ 步骤 －

• 1.第一步去菜市场买里脊肉 拿回来洗干净 切肉丝 切好以后→ 放入碗中→依次放入料酒 生抽 淀粉 盐 腌制

• 2.将葱白切丝备用

• 3.我呢 加了一点姜蒜丝 备好甜面酱哈

• 4.热锅放油

• 5.放入已经腌制好的肉丝翻炒1分钟

• 6.捞出备用

• 7.锅中加油，放入甜面酱 生抽 白糖 我加了一点老抽上色 在加点点清水

• 8.把已经炒过的肉丝倒入锅中继续翻炒上色

• 9.可以适量加点老抽和其他自己喜欢吃的调味料 继续翻炒

• 10.这点懒惰了 我直接把葱白倒入锅中一起翻炒了 反正吃起很香(讲美观的就把葱白最后加在盘中的肉丝上面或者下面哈) 我只讲味道巴适

• 11.美味出锅(配碗白米饭)

－ 小贴士 －