Q弹爽口的鱼肉肠是我最爱的追剧零食！但是一般添加剂会比较多，脑洞一开不如自己用香肠模具做鱼肉肠！加了车达芝士块和虾仁，还有甜豌豆.吃起来口感更Q弹更好！夏天减脂塑形必备高蛋白低脂美食！
1.车达芝士切成小块
2.龙利鱼柳洗净，用厨房纸吸去水分
3.鱼柳先切成小块
4.再用刀横着竖着不断的剁，直至成鱼茸状
5.把鱼茸和切小块的虾仁混合在一起
6.加入黑胡椒，盐，料酒，芝士粉
7.一起搅拌均匀
8.再倒入豌豆，芝士块
9.混合均匀所有材料
10.把鱼肉泥放进裱花袋里，裱花袋前段剪一个口子，尽量大一些
11.把鱼肉泥挤进抹了油的香肠模具里.每一个都挤满.
12.盖上模具盖子，进蒸烤箱110度蒸20分钟
13.蒸好倒扣滤干水分，脱模，香肠就好啦！
14.吃上一口，满满的虾仁粒，豌豆和芝士块！鲜味十足！
鱼茸装进裱花袋后，剪的开口一定要大一点，才好挤进模具里！ 模具记得先要刷一层薄薄的油，这样更好脱模！