营养价值： 丝瓜可以补充钙、磷、铁等元素，能增强抵抗力；丝瓜还富含维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、预防妊娠斑和妊娠纹的出现，使皮肤洗白嫩滑。 胎儿的大脑及神经系统发育与机体内叶酸及维生素B1水平有关，而丝瓜中含有丰富叶酸和维生素B1，孕妇适当进食，可以帮助促进胎儿大脑发育，预防神经系统畸形的发生。 金针菇中锌含量丰富，可以促进胎儿智力发育；金针菇中赖氨酸含量要高于其它菌菇品种，对胎儿大脑发育十分有好处；金针菇属于粗纤维，能增强人体的肠胃功能。
1.金针菇去蒂洗净，丝瓜洗净去皮；
2.丝瓜菱形切块；
3.热锅凉油，葱姜爆香；
4.倒入切好的丝瓜块翻炒；
5.烹入少量水，将丝瓜清炖1分钟；
6.丝瓜略软出水后，倒入金针菇快速翻炒均匀；
7.炒至金针菇变软，即可出锅；