https://www.xiachufang.com/recipe/103721598/ 我是按照这个方子做的,推荐推荐。搜了大概不到半小时出的膜,一定按照原方子的步骤和配方做。我是搬运工!
1.除黄油,酵母外所有材料放入盆中,牛奶不要一次放入,后期如果面团硬可以后加。揉成面团,可以用刮刀和面,然后放进冰箱冷藏
2.冷藏最少30分钟,然后拿出,稍揉,切块,然后加酵母,揉均匀,切块,加黄油,揉均匀,不要怕面粘手,很正常,揉它,像搓洗衣服一样把它搓出去。
3.大概揉半小时,揪一块慢慢抻抻看,出膜然后就可以拿去发酵了,发酵至两倍大,拿出排气整形,再次二发至模具八分满,放入烤箱,160度40分钟