不用炒糖色的懒人糖醋排骨，巨简单零失败

－ 准备食材 －

• 网易味央黑猪肋排 350g
• 蟹味菇 适量
• 年糕 100g
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 香醋 一勺
• 蕃茄酱 一勺
• 白砂糖 5克
• 葱姜蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材：网易味央黑猪肋排一份、蟹味菇洗净、葱姜蒜切片

• 2.做糖醋排骨，一定要选择精肋排，大小均匀，肉质细嫩，口感鲜美。网易味央黑猪肋排，选自谷饲黑猪，天然有机，营养更高。

• 3.把所有调味料放入碗中拌匀备用

• 4.排骨冷水下锅，水开后煮个一两分钟，捞出沥干水分

• 5.锅中放适量植物油，放入排骨，中火把排骨煎至两面金黄

• 6.倒入调好的料汁

• 7.翻炒均匀

• 8.加入年糕片

• 9.加入一大碗热水，大火煮开转中小火煮至排骨软烂

• 10.加入葱姜蒜、小蘑菇，再煮五分钟

• 11.直至汤汁浓稠 ，放入葱花翻炒均匀即可

• 12.酸甜适口，软糯弹牙

－ 小贴士 －