西兰花胡萝卜煮水时加油会颜色亮些，
1.西兰花切成小朵，冲水，再泡一下放盐，再把肉切好淹一下，用淀粉生抽伴匀，可以加点油，料酒味道不太喜欢，一般我不放
2.烧水把胡萝卜煮2分钟.放点盐和油，再把西兰花放一起煮2分钟.捞出就可以，也可以不过凉水
3.起锅烧油，放入腌好的肉，小火，炒变色，放生姜蒜再加西兰花胡萝卜，翻炒少放盐，炒个2分钟.出锅
一般炒菜比较清淡，也可以加点鸡精，炒肉要小火，慢慢炒变色，才不会粘一起