又闷又热的梅雨季到来了，小伙伴们是不是没有胃口呀？爽口开胃的木耳是夏天的最爱哦～
1.干木耳用冷水泡发三个小时，摘取根部。锅中烧水，水开木耳煮两分钟后捞出，用冷水冲洗一分钟，这样木耳会更爽脆。
2.两瓣蒜拍烂，锅中烧油，小火将蒜爆香后关火，然后放入剁椒。（锅的余热可以剁椒爆香哦）
3.碗中放两勺醋、一勺生抽、半勺耗油、三分之一勺花椒油和香油、小葱切末，把爆香后的蒜和剁椒放入，再将剩余的一瓣蒜拍烂后放入碗中。
4.洗好的木耳放入香菜，将调好的料汁倒入并搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时更好吃哦～
拌好的木耳放入冰箱冷藏一会再吃口感会更爽脆，也会更入味哦～