最近再次发现了空气炸锅的好处，用油少还不用站在灶台前挥汗如雨地烹饪，实在方便快捷。 今天想吃牛肉粒，为了省去腌制这一步，我直接选用了调味牛排。 我可真是个小机灵鬼儿！
1.牛排半化开（摸起来比较硬，还有点霜的感觉，这样方便切），切成小块。
2.空气炸锅200度预热5分钟，底部刷油，倒入牛排块铺平。200度20分钟、中间翻一次足矣。 但我喜欢吃牛肉干似的口感，所以炸了24分钟，翻了两次。
3.2棵生菜拆下叶子，清洗干净沥水，取一部分铺在碗底。
4.将炸好的焦香的牛肉粒放在生菜上，为什么呀？因为牛肉粒放叶子上不接触碗，不会弄上油，最后洗碗清水冲一下就行了！
5.泛着油光的牛肉粒干香可口，很有嚼劲儿！
6.取一片生菜叶，包两块肉粒，张大嘴巴，啊呜吃掉！