1.准备食材。
2.胡萝卜去皮、切丝备用。
3.金针菇去根、清洗备用。
4.菠菜洗净、切段备用。
5.金针菇焯水2分钟。
6.金针菇过凉水。
7.金针菇捞出沥干水分、放入调理盆。
8.胡萝卜焯水2分钟。
9.胡萝卜过凉水。
10.胡萝卜捞出沥干水分、放入调理盆。
11.菠菜焯水1分钟。
12.菠菜过凉水。
13.菠菜捞出沥干水分、放入调理盆。
14.调理盆中加入蒜蓉、2勺生抽、1勺香醋。
15.调理盆中加入适量食盐、白砂糖、黑胡椒粉。
16.搅拌均匀。
17.装盘。
18.特写。
可以根据自己口味加入芥末、辣椒️等。