一直想吃，这次做的时候时间有点赶所以只做了辣油拌了下。有时间的话用肉末和豆腐炒一下拌土豆鱼鱼吃更好吃。
1.土豆切薄片上锅蒸，蒸到用筷子试试软了
2.土豆整碎，加两勺生粉或者土豆淀粉，加面粉。和面。到不粘手程度就不用加面粉了。
3.稍微硬一点点，醒个半小时。我赶时间没有醒面
4.搓成鱼鱼状。
5.葱蒜沫，辣椒片，辣椒粉，十三香（少放一点就行），芝麻，先用凉油拌一下防止辣椒粉遇热油糊了发苦。然后泼热油。油稍微凉下放入生抽，鸡粉，一点点醋。盐
6.下水煮，鱼鱼飘上来后过凉水，盛出来拌上辣椒就能吃了。