非常简单的鸡蛋煎饼，大人小孩都爱吃。只要几分钟就能搞定的营养早餐哦，好吃不上火。
1.把面粉、水、盐倒进盆中搅拌至完全没有颗粒的米浆备用。
2.取两个鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，火腿肠切成小粒备用。
3.热锅热油，调至小火。
4.倒入一汤勺米浆，转动一下锅子让米浆均匀的摊开。（喜欢吃薄饼的在煎的时候每次倒入的米浆不要太多，喜欢厚的就倒多点米浆）
5.均匀地加入火腿粒
6.倒入鸡蛋液，转动锅子让其更均匀，小火煎至凝固。
7.喜欢香脆一点的可翻面再煎一煎，煎至你喜欢的口感即可盛出。
8.最后将煎好的鸡蛋饼可直接卷起或切块享用咯。
如果嫌麻烦的可直接将鸡蛋、火腿粒全部倒入米浆里搅拌均匀直接煎即可。