酸奶蛋糕

－ 准备食材 －

• 酸奶 200克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 25克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40
• 白糖 60克
• 柠檬汁 4滴

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.无水无油盆里蛋清蛋黄分离

• 3.蛋黄里加入玉米油Z字拌匀

• 4.加入酸奶

• 5.加入玉米淀粉 面粉 Z字拌匀

• 6.蛋清加几滴柠檬汁

• 7.打出大泡 加入三分一白糖

• 8.打出细腻泡沫加入第二次白糖

• 9.打出纹路 加入第三次白糖

• 10.啦

• 11.分三次将蛋白加入面糊中 翻拌均匀

• 12.烤箱底层烤盘放200ml温水 烤箱上下火150度预热十分钟烤盘倒数第二层放蛋糕 时间调到60分钟 开烤啦

• 13.时间到 完美！

• 14.是不是很有食欲呢……

－ 小贴士 －