我们这里有一种街边小吃，叫做面鱼儿，它还有一个名字叫凉虾，不过好像有很多种叫法，但是做法却都是一样的，冰冰凉凉，清凉解暑，而且成本也巨低，五毛钱能做一大碗！
1.把豌豆淀粉、粘米粉和150克清水混合
2.另外再烧开800克开水
3.边搅拌粉浆边倒入一半开水
4.再把混合好的粉浆倒回另一半开水里面，这个时候开的是小火，一定要快速搅拌，避免结成大块或者糊锅
5.像这样看起来有一点点浓稠，还有一点点透明，同时锅底又冒大泡泡就可以了
6.把粉浆舀入蒸屉里面，勺子在上面轻轻按压，一颗颗凉虾就流出来了
7.要过一下凉水，这样口感会更好
8.先做第一种口味，凉虾里面倒入冰镇好的红糖水（我试过的冰镇的更好吃）
9.再根据喜好放入西瓜块、蔓越莓干和葡萄干就可以了
10.咸味的也同样简单，把食盐、鸡精、小米辣、蒜末、油辣子、老抽、陈醋、香菜全部丢进去
11.搅拌均匀就可以开吃咯
1、不要随意更改豌豆淀粉、粘米粉和水的比例，一点点的改动会导致过于浓稠，或者太稀做出来的凉虾不成形！ 2、不管咸味或者甜味两种都特别好吃，而且冰一冰以后会更好吃！