真的超级简单,大家做起来,我家宝宝一次能吃5~6个,超级好吃
1.鸡腿洗净,多洗几遍
2.改刀,方便入味。一定要像图片一样,千万不要竖着去改刀,那样容易炖散架!
3.水没过翅根,加三片姜,一瓶盖料酒,煮一下
4.开锅以后,凉水冲洗一下翅根,洗干净放锅里放调料,不用加任何油,就是翅根,海鲜酱,白糖,水!
5.这个酱,海天海鲜酱!这个酱有小瓶250毫升的,两斤翅根用1/3瓶
6.我这是两斤翅根,放了两大勺,抓了一大把糖
7.加水,没过翅根,大火烧开,转小火慢炖,全程不用搅拌
8.这时候看上去挺没食欲的,重在收汁!等收汁以后就上色了
9.炖到汤汁剩这么多的时候大火收汁,这时候注意翻一下,别糊锅,有鸡精的放一点,没有不放也没事
10.好了,是不是颜色很诱人,开吃吧!就是这么简单!