此菜红白相间，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、干辣椒、盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、等制作而成。
1.准备小包菜一颗
2.包菜去外皮，洗干净，用手撕成小片备用。
3.准备100克五花肉切薄片备用。
4.大蒜两半切碎备用。
5.锅里加油烧热，下辣椒干炒香，接着下蒜末超香。
6.接着下五花肉炒制变色。
7.然后下包菜炒软，加蒸鱼豉油翻炒。撒一点点盐，最后加一点点鸡精味精，翻拌均匀出锅。
8.最后完美出锅。