减脂手工鱼丸

－ 准备食材 －

• 草鱼 150g
• 鸡蛋清 1个
• 姜 1片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 1把

－ 步骤 －

• 1.我用的中间位置

• 2.第一次剔骨，有点麻烦（可以用龙利鱼代替）

• 3.鱼 姜 葱 一起剁

• 4.剁的很碎

• 5.鱼肉 鸡蛋（只要蛋清

• 6.蛋清 盐 淀粉

• 7.搅拌均匀，水烧开，团成圆形放入锅中，鱼漂➕菜 煮6-7就可以了 鱼丸会飘起来

－ 小贴士 －