作为一个心狠手辣的四川人，绝不允许自己吃的那么健康，清淡无奇。可以说，所有的干锅，我都是用这个调料炒出来的。让我隆重的向大家介绍我的秘诀就是：当当当当！王家渡麻辣香锅调料！！！ 但素！这个调料也并不太辣。外地盆友也可以友好的接受。我一般自己是加了辣椒酱的。毕竟四川人嘛，可以理解。
1.把青红椒，洋葱切好备用
2.把鱿鱼花焯水
3.热锅冷油下姜片
4.倒入鱿鱼花爆炒1分钟加入干锅酱
5.加入配菜一起翻炒
6.加料酒
7.下蒜沫
8.加鸡精，翻炒均匀即可起锅
9.撒一点香菜
10.成品
11.麻辣鲜香
12.超好吃！
炒的时间不要太长，大火快速翻炒最好。