回锅肉炒四季豆

－ 准备食材 －

• 五花肉 400克
• 四季豆 100克
• 红椒 2个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.准备调料

• 3.猪肉放入锅里，加水满过猪肉煮开，捞去浮沫，继续煮到用筷子插入猪肉里，看不到血水

• 4.煮好的猪肉清洗干净切成薄皮，四季豆清洗干净切成小段，红椒切片

• 5.锅里放入2勺食用油，放入猪肉翻炒，翻炒到猪肉微微卷起，加1勺料酒翻炒均匀

• 6.放2勺生抽翻炒均匀

• 7.放2勺豆瓣酱炒翻炒均匀

• 8.放入四季豆翻炒均匀

• 9.放入红椒炒到断生

• 10.加2勺盐调味

• 11.成品图

－ 小贴士 －