凉拌油豆皮

－ 准备食材 －

• 油豆皮 两张
• 香菜 一小把
• 大蒜 两瓣
• 小红椒 两颗
• 盐 两勺
• 料酒 适量
• 辣椒油 一勺
• 生抽 适量
• 香油 适量

－ 步骤 －

• 1.先准备好食材，油豆皮2张，小红椒2颗，香菜一小把，大蒜2瓣

• 2.油豆皮切成宽约1厘米的长条

• 3.香菜切段

• 4.小红椒切段

• 5.蒜瓣切粒

• 6.切好的辅料放到一旁备用

• 7.锅中烧水 加入一勺料酒和一勺盐

• 8.下豆皮用筷子搅拌去腥 煮大约1分钟左右

• 9.豆皮捞出过冷水

• 10.豆皮捞出沥干并铺上香菜

• 11.倒入适量生抽

• 12.一勺盐

• 13.一勺辣椒油

• 14.淋上香油后放到旁边备用

• 15.锅中烧热油下入蒜粒和辣椒段 炒出香味后关火

• 16.趁着热油淋到豆皮上

• 17.搅拌均匀后就可以盛出啦

• 18.简单易做 爽口q弹的拌豆皮

－ 小贴士 －