小外甥今天幼儿园也开学了，我恐怕是整条gai唯一没开学的学生了，那就继续弄起来。
1.准备新鲜莴笋削皮，然后切斜刀备用。
2.准备鸡胸肉，同样切斜刀。
3.锅中烧油，放入鸡胸肉，翻炒至肉变色，加入葱蒜末爆香。
4.然后放入莴笋翻炒，并加入半勺盐，少许胡椒粉，一勺味极鲜，一勺蚝油提鲜。
5.中火翻炒一会儿后，在快要出锅时，倒入适量水淀粉勾芡。
6.然后，一道简单快手的莴笋炒鸡肉片就出锅啦。
为了方便快些，肉我提前没有腌制，大家如果有时间可以提前用水淀粉，料酒和酱油腌制一会儿，可能味道更佳哦。