最近给宝宝做辅食买了太多南瓜吃不完,坏了又可惜,正好又有闲置已久的糯米粉,把它们加在一起做一道小点心吧。南瓜有丰富的膳食纤维,又能降血糖,重点这道小点心主要就是利用南瓜本身的甜味,不用担心本身有糯米粉了还要加大量的糖来增加热量负担。
1.南瓜去皮切块备用
2.热锅烧水加入切好的南瓜块煮8-10分钟左右。我试过蒸花费的时间比较多,煮最方便了。
3.捞出煮好的南瓜块放进搅拌机加入牛奶打成牛奶南瓜泥。
4.搅拌好的南瓜泥
5.加入糯米粉,糯米粉具体多少看你们做的南瓜泥的多寡。逐步逐步的加进去,直到糯米团不粘手就可以了。中间加一点点炼奶增加奶香味和一点点的甜味。
6.把揉好的糯米团,揪一小团加入一小块芝士在中间,搓圆再压扁。
7.做好的南瓜小饼面上撒上白芝麻
8.热锅加黄油
9.放入南瓜小饼小火煎
10.翻面加一点点水
11.盖上盖子,煎到水收干。加一点点水是因为害怕控制不好表面煎到糊掉了中间还没有熟。
12.水收干两面煎至金黄就搞定啦,这样的煎法可以保证煎的漂亮内里也熟透的。
13.喜欢的话,大家可以多多收藏哦!
想要煎的漂亮又不用担心里面没熟透就要加一点点水。 如果南瓜糯米团做的太多,可以揉成南瓜汤圆来煮,拿来蒸成南瓜小饼也可以,挺万用的一个团子。