极简｜红烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 适量
• 姜片 6片
• 料酒 少许
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 糖 少许

－ 步骤 －

• 1.排骨冷水入锅，加姜片焯水变色捞出

• 2.油热放入排骨老抽均匀上色/炒糖色

• 3.倒入热水没过排骨，加姜片、八角、香叶，适量生抽、蚝油、糖

• 4.45min后大火收汁

• 5.出锅～