馋哭隔壁小孩的糯米丸子

－ 准备食材 －

• 猪肉 500克
• 鲜冬菇 2朵
• 糯米 半碗
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 鸡粉 1勺
• 紫苏或荷叶等其他叶子 适量
• 藕粉或生粉 5勺

－ 步骤 －

• 1.糯米前一天开始泡发，或者用热水当天泡

• 2.蘑菇和猪肉剁碎

• 3.放入生抽、蚝油、糖、盐、鸡粉拌均匀

• 4.加入藕粉

• 5.拌均匀后在容器里摔打数十下，增加肉质弹感

• 6.最近很迷紫苏的味道，没找到的也可以用菜叶或者其他能食用的叶子

• 7.猪肉碎搓成肉丸在糯米上滚一圈

• 8.放在叶子上

• 9.准备放进锅里蒸桑拿

• 10.大火40分钟后，可以出锅

－ 小贴士 －