1.将需要食材准备好
2.葱切沫，韭菜切段
3.扇贝肉把内脏清除干净
4.洗净备用
5.起锅加入凉水，加入一勺料酒
6.水开后放入扇贝肉
7.再次煮开后，煮一分钟，捞出来备用
8.起锅烧油，加入葱花炒香
9.加入扇贝肉翻炒均匀，尽量把水分炒干
10.加入韭菜翻炒均匀
11.加入酱油，耗油，盐，鸡粉翻炒均匀，出锅啦
12.一道超级鲜香美味的韭菜炒扇贝肉就做好了，非常的鲜香，扇贝营养丰富，韭菜清热解毒，夏天吃非常不错！简单省事！喜欢的可以试试呦！