椰子鸡 （家庭版）

－ 准备食材 －

• 椰青 2个
• 毛椰 1个
• 鲜鸡 1只
• 红枣枸杞 适量
• 自己爱吃的火锅料 适量
• 蘸料
• 小青桔 6个
• 生姜 1小块
• 蒜头 6瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 6勺

－ 步骤 －

• 1.准备2个椰青，1个毛椰

• 2.把椰青和毛椰的汁水倒入锅中作为汤底

• 3.毛椰用刀背敲开

• 4.用汤匙取出椰肉

• 5.用削皮刀把皮削干净

• 6.切条状备用

• 7.做蘸料： 准备6个小青桔，对半切开

• 8.小米辣、生姜、蒜头切末

• 9.我调了3份酱料： 每个碗中挤入两个小青桔的汁，放入姜末蒜末小米辣，再各加入2勺生抽

• 10.鸡处理干净，剁小块

• 11.焯水5分钟

• 12.捞出备用

• 13.开始倒出的椰汁水中放入红枣、枸杞和椰肉条，再放入鸡肉煮熟就可以吃啦

• 14.先把汤盛出来喝，非常好喝，椰汁做的鸡汤先喝完，再加入开水稍微调味做火锅汤底，放入自己爱吃的火锅料烫火锅吃，超级棒

－ 小贴士 －