鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 香嫩鸡翅配以番茄酱调味，口感酸甜，是夏季一道爽心美味。不仅卖相好，味道也是绝佳，深受小朋友们的欢迎。
1.鸡翅洗净；大蒜去皮，洗净。
2.鸡翅表面划两刀，沥干待用；
3.锅置火上，多放一点油，烧至四成热时，放蒜末和大料炒香，
4.放鸡翅翻炒，
5.炒至表皮变色，
6.放入酱油，
7.翻炒不超过半分钟，
8.放番茄酱，稍微多放点味道较好。
9.锅中倒水，没过鸡翅，大火收汁，收干汤汁即可。
10.酸酸的甜甜的，
11.有营养味道好，
12.夏日不可或缺的开胃美食！
1、鸡翅两面划花刀，便于入味； 2、番茄酱的同量可以根据自己的口味作出调整。