1.玉米油+蛋黄+牛奶搅拌至乳化
2.加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀
3.分一点蛋黄糊出来,分出一点蛋白糊,搅拌均匀
4.剩下的蛋黄糊加入红曲粉搅拌均匀
5.蛋白打至大弯钩
6.剩下的蛋黄糊与蛋白糊混合均匀
7.红色面糊挤出猫咪脚的形状,180烘烤2分钟定型
8.没有加红曲粉的蛋糊按照猫咪脚印形状化,上下火180烘烤2分钟,取出,将剩余的所有面糊到入烤盘,平整上下火150烤25分钟
9.取出倒扣,晾两三分钟揭开油纸
10.超可爱的猫咪蛋糕卷完成