1.巴浪鱼我是用新鲜的买回来蒸,蒸熟后方凉,取肉去骨,巴浪鱼自带咸味,我个人也吃的比较淡,故没有下盐,或想吃辣的可下点辣椒
2.将所有原料混合均匀
3.热锅,我喜欢用平底锅,下油,下原料炒
4.蛋液基本凝固后改小火炒
5.慢慢炒,过程约二到三分钟
6.炒至金黄,散发出焦香味,出锅
7.成品效果
8.成品很漂亮
9.下酒或配稀饭都非常棒