实不相瞒二十多年来一直没学会做肉菜，牛肉、鸡肉、猪肉，一直在试验，但从未成功。某天发现朋友发在朋友圈的一张红烧肉的图，看得口水直流，向她讨来菜谱，才知道她也是看综艺节目《向往的生活》里学来的，正好周末，从网上下单买够食材我就开始做人生的第一道红烧肉了。
1.五花肉切成麻将大小，煮开水，下锅煮一两分钟就可以，捞出后沥干水分。
2.炒锅里放少许油，肉炒至两面金黄。
3.砂锅里加入350ml黄酒，10粒冰糖，老抽生抽适量，加两片香叶增香，这一步不放盐。
4.这是我在超市买的黄酒，家乐福2.9一包。
5.大火煮开后改小火慢炖。另起一锅煮鹌鹑蛋，剥壳后每个用刀划几下帮助入味。
6.肉炖40分钟左右加入鹌鹑蛋。
7.放少许盐，收汁出锅。
因为爱吃鹌鹑蛋所以增加了这一步，不爱吃的可以忽略哈，第一次写菜谱，以后会自己尝试多做一些荤菜。