#我们约饭吧#炸鸡柳棒chicken finger

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只有去美式餐厅才点得到的菜式， 在家也能自己做！ 跟我一起 chicken finger 吧！

WangSarry

－ 准备食材 －

• 小鸡胸 500g
• 腌料
• 酱油 2T
• 米酒 1T
• 糖 1t
• 白胡椒粉 1t
• 裹粉
• 红薯粉 半碗
• 生粉 半碗
• 蘸酱
• 黄芥末酱 2T
• 蜂蜜 1T

－ 步骤 －

• 

  1.小鸡胸洗净沥干

• 

  2.切去白筋再分切两条

• 3.腌料：糖、米酒、酱油、白胡椒粉

• 4.步骤3的腌料加进鸡手指碗里腌个15分钟

• 5.准备裹粉，生粉1:红薯粉1，混合均匀

• 6.红薯粉跟生粉混合均匀，腌好的鸡手指均匀的裹上粉

• 7.起油锅，我用少少的油，大概1碗的量

• 8.进油锅炸到金黄酥脆，注意！尽量拉直鸡肉下锅！

• 9.起锅的鸡手指用吸油纸吸去多余的油

• 10.蜂蜜芥末酱，黄芥末2：蜂蜜1

• 11.沾着蜂蜜芥末酱吃！吮指回味！

－ 小贴士 －