1.香干切片,辣椒和大蒜切成如图大小
2.锅内烧水,水开放入香干,以及适量老抽,煮3分钟后捞出备用
3.热锅下油放入瘦肉翻炒,加入一点点老抽上色
4.放入辣椒大蒜继续翻炒
5.放入香干,加入适量盐,生抽,耗油,以及适量清水
6.大火收汁,让香干入味,汁收好即可出锅