包菜是一种特别寻常的蔬菜，经过简单烹制，就是一道美味的家常菜，特别爽口下饭，家人都很喜欢。
1.包菜去梗撕小片，清洗干净，水里放一勺盐，泡五分钟后捞出再冲洗一下，沥干水分备用。
2.五花肉不用去皮，切薄片（冷冻一下比较好切）
3.葱切马蹄、姜切丝、蒜用菜刀拍下切两半、干辣椒切段，花椒几粒，全部备好待用。
4.锅中少许油，微热下五花肉，煸炒出油，微微卷起，下葱姜蒜花椒干辣椒
5.炒出香味，倒一勺生抽，少许盐，翻炒均匀
6.下包菜，继续翻炒，包菜微软，倒两勺耗油，翻炒均匀即可
7.出锅装盘
8.荤素搭配，一个人，一个菜，一碗米饭，一顿饭就解决了！
耗油、生抽里面含盐量都很高，所以后面我都不用放盐，咸度刚刚好