今天委托男大厨买肉馅回来，居然带回两块千张，我觉得又像豆腐干，又像素鸡，据说是我们这边的移民带来的家乡特产，炒一个吃吃，味道挺不错的。
1.我印象中的千张都是白色的，它却是红色的。
2.简单切成条状，辣椒、大蒜也切好。
3.锅里倒菜籽油，先爆香蒜末。
4.千张下锅，煎一煎，翻炒一下。
5.加适量料酒。
6.少许蚝油。
7.适量味极鲜酱油。
8.加点开水，快煮干的时候，加青椒炒几下，就可以起锅了。
9.下饭爽口，好味道！
10.因为切得比较薄，特别入味，好吃！