外面的雨哗啦啦的下,丝毫不影响我做美食的心情,'肠胃是最能反映心里情绪的'现在大家的生活压力大,心情也会不好,而美食就有很好疗愈的神奇效果。
1.把油烧开(拿起锅转两圈,呵呵,芬氏小技巧),这样油会跟均匀,做的菜更香
2.把切好的姜丝,大蒜,辣椒放入锅中,炸一分钟,爆香
3.把老干妈放进去爆香,倒入肉丝,翻炒
4.分别放入盐、醋、酱油翻炒
5.生粉倒入碗中加适量的水,把生粉搅拌均匀,花圈倒入锅中,这是起糊的一个过程
6.烧开起锅,这样肉丝热干面的配料就做好了
7.将面倒入锅中的清水,煮开,面煮熟
8.面出锅捞起来,放入一个有凉水的盆中,2分钟捞起来,拌上芝麻油等,把做好的肉丝料加入面中搅拌均匀,一碗美味可口的肉丝热干面就完成啦
之前有豆粉跟我留言说:要把方法公开,不要私藏,哈哈,现在好啦,开通了微信公众号“芬厨娘的日常”欢迎大家关注我哦,分享我日常做的美食干活!