布朗熊慕斯蛋糕

－ 准备食材 －

• 吉利丁片 15g左右
• 巧克力粉 适量
• 奶油 200g
• 糖粉 适量
• 水 适量
• 奥利奥饼干碎 适量
• 黄油 克适量

－ 步骤 －

• 1.准备好可调节蛋糕圈，包好锡纸，便于脱模

• 2.软化黄油，加热

• 3.将融化的黄油倒入奥利奥饼干碎，拌匀，铺到膜具底部，压实，放入冰箱冷藏

• 4.淡奶油加几滴柠檬汁……适量白砂糖打发

• 5.在加入融化后的巧克力和巧克力粉继续打匀，

• 6.把吉利丁片冷水浸泡融化拌匀后加入打发好的巧克力奶油搅拌均匀

• 7.把巧克力糊倒入冷藏了片刻的膜具中，用刮刀抹匀表面

• 8.放入冰箱冷藏大概4小时以上，脱模取出，撒上巧克力粉

• 9.来一个侧颜图，还是很有层次很好看吧

• 10.摆上奥利奥饼干做熊耳朵，巧克力豆做熊眼睛，没有白巧克力就用了一个早上吃的煮鸡蛋蛋白做鼻子，用巧克力画上鼻子纹，一个可爱的布朗熊蛋糕就成啦，可可爱爱的，和你一样吧