疫情期间继续宅，特殊时期清淡饮食，早睡早起，今天与大家分享一道快手菜，食材丰富，色彩斑斓，特别家里有宝宝的一定要试试呦～营养丰富，特别好吃。
1.准备食材。
2.首先将西葫芦洗干净，从中间切开，再借助小勺把瓜瓤挖干净。
3.再把西葫芦切片。
4.洋葱切丝。
5.胡萝卜去皮，洗干净，切丝。
6.杏鲍菇洗干净，切丝。
7.大蒜去皮切蒜末，青椒洗干净去根，去籽再切丝。
8.起油锅，加入蒜末炒香，再加入杏鲍菇丝，胡萝卜丝，洋葱丝煸炒。
9.炒制三丝变软。加入酱料，翻炒至三丝断生。
10.加入酱料，翻炒至三丝断生。(生抽，蚝油，豆瓣酱加入器具中，加少量水搅拌均匀)
11.再加入西葫芦片与青椒丝。快速翻炒，西葫芦炒熟关火出锅。
12.盛出装盘，即可食用，食材丰富，营养均衡。
13.色彩搭配，即使不爱吃蔬菜的宝宝，也无法拒绝吧！
14.家有宝宝的做起来，老少皆宜。
喜欢吃辣的可以加两个红辣椒。 配菜可以根据个人喜好来任意搭配。