这款饼干真的是太好吃了，黄油的香气混合着蔓越莓的甜酸，真的是好吃还不腻，关键是做法还简单，真的是烘焙入门级零食呀，做给家里家里的小宝宝吃吧。
1.准备好所需要的食材并称量好
2.黄油室温软化，加入糖粉和食盐
3.先用刮刀压拌一下，再打发均匀
4.鸡蛋放碗中搅拌成全蛋液
5.分2-3次倒入黄油中，每次都需要打发到完全吸收后后再加入下一次
6.筛入低筋面粉，刮刀翻拌到无干粉状态
7.倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀成团
8.放在保鲜膜上，用饼干模具塑形，入冰箱冷冻半个小时左右冻硬
9.切成0.8厘米左右的厚片，放入铺了油纸的烤盘上
10.烤箱提前150度预热，烘烤25-28分钟
11.成品图01
12.成品图02
面糊再翻拌的时候只要翻到无干粉状态就可以了，不要过度翻拌，以免面糊起筋，饼干不酥脆