加厚版的披萨,吃起来好过瘾啊
1.制作饼底:除黄油以外,其他食材按着先液体后粉类的顺序放入面包桶中,盐和白砂糖对角放,酵母粉放中间
2.启动面包机合成面团后,加入软化的黄油,再次揉15分钟左右
3.揉好的面团放入碗中进行发酵,可以盖密封盖,也可以敷保鲜膜发酵
4.面团发酵至原来的两倍大,中间戳一个洞,不回缩即可
5.按压排气后,擀成长方形,因为我的模具是长方形的,所以形状按着家里的模具调整
6.放入模具中整形,用叉子插一些洞洞,松弛发酵二十分钟左右
7.西葫芦洗净切薄片
8.虾仁去除虾线,火腿切丁,玉米粒豌豆粒洗一下
9.饼底抹一层番茄酱,或者披萨酱,按个人口味随意就好
10.撒一层芝士碎
11.摆入西葫芦
12.虾仁
13.放入火腿丁和玉米粒,和现磨黑胡椒粉
14.撒上厚厚的马苏里拉芝士碎
15.烤箱上火180,下火210,烤30分钟左右即可
16.热腾腾的出炉啦,颜色刚刚好
17.切一块享用吧
18.饼底虽然厚厚的,但是很松软哦
不喜欢厚饼底的可以适当调整饼底的食材 面粉的吸水性不同,可以预留10克牛奶,看情况添加 馅料随意搭配