烧麦又名烧卖，型如石榴，皮薄馅满，馅料主要以糯米为主，可以随意添加自己喜欢的蔬菜和肉类，做出具有各自特色的烧麦。
1.糯米清洗干净，泡水六个小时以上
2.上屉，水开蒸半个小时
3.准备配菜：洋葱、香菇、腊肉切丁，青豆玉米胡萝卜丁解冻
4.糯米蒸熟，趁热搅散
5.锅中倒少许油，下洋葱，炒出香味
6.接着下腊肉，扁炒三分钟
7.再下香菇、青豆玉米胡萝卜，倒适量生抽、耗油、老抽、盐、糖、五香粉，搅拌均匀
8.倒入熟糯米饭，搅拌均匀
9.捏成约乒乓球大小的饭团备用
10.饺子皮一次拿五六个擀开，比之前的大一圈
11.再把边折一圈
12.撕开就是这个样子
13.饺子皮包住馅料，用虎口慢慢收紧
14.出现漂亮的花边，上面撒上掉落的青豆玉米，是不是更加好看
15.上屉，水开中火蒸十分钟
16.出锅了
17.看起来是不是很有食欲呢！？