江湖老友粉

－ 准备食材 －

• 酸笋 50g
• 西红柿 1个
• 肉末 100g
• 猪杂 适量（喜欢的都可以）
• 豆豉 10g
• 蒜 适量
• 姜末 适量
• 粉或者伊面 适量
• 辣椒 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.准备酸笋、西红柿、豆豉、蒜末姜末

• 2.热油爆香豆豉、蒜姜

• 3.炒出香味后倒入酸笋，煸香酸笋

• 4.酸笋炒香后，放入西红柿翻炒熬煮

• 5.倒入清汤或者白水，煮至西红柿软烂，汤色浓稠。倒点泡酸笋的酸水更好吃。

• 6.在沸腾的汤里加入肉末、猪杂煮熟，倒入粉滚熟

• 7.或者是放伊面，都很好吃

• 8.调味出锅！超级好吃！感冒的时候来一碗，吃完捂着被子睡一觉，出身汗，感冒立马好！