惦记意大利面很久啦，然鹅，所在城市没有像样的餐厅，那就自己动手丰衣足食吧，家里没有任何做意面的食材和香料，就地取材做个不正宗的解解馋也好～
1.午餐肉切丁，小火煎到表面发黄变硬，这样油脂煎出可以少油，还增加口感，防止炒面时午餐肉吸水碎掉。减脂可以用鸡肉；正常做应该放牛肉末和猪肉末一起做成肉酱。我家除了剩午餐肉没有其他的了，就代替了下
2.重新起锅，放少许食用油爆香洋葱末
3.下去皮番茄丁翻炒
4.加黑胡椒酱和番茄酱，翻炒。用黑胡椒粉，碎，研磨黑胡椒都可以。
5.放入煮好的面，煮面时水开下面，水里点一两滴油。放入煎好的午餐肉。翻炒均匀，适量盐和鸡精调味后出锅。黑胡椒酱是咸的，所以我放的盐很少。
6.装盘出锅，配方的量可以做出一大锅，够2-3个人吃
7.再煎个糖心蛋，完美