开胃下饭，十分爽口～
1.白萝卜洗净， 切段后， 再切成长条。 加一点白糖和盐， 腌渍1小时以上， 至出水变软。
2.腌渍的时候可以熬煮料汁。 锅里加一大汤匙白糖。
3.再加一大汤匙白醋。
4.半汤匙味极鲜。
5.加一点盐和白酒， 倒入500ml水。 熬煮至沸腾， 晾凉。
6.蒜瓣切片， 姜切丝， 小米辣切小段。
7.白萝卜腌渍好之后， 捏成水分， 放入容器， 加入蒜片、姜丝、小米辣， 倒入晾凉的料汁。
8.翻拌均匀。
9.密封好， 放入冰箱保存。
10.佐粥佳品哦～
1、如果只用萝卜皮会更加脆爽。 2、加水的量，大家根据自己容器的大小调整。我不喜欢吃太酸的，所以糖和醋是等量，大家可以根据自己的口味， 熬煮料汁的时候进行调整。