清凉解暑必备
1.韭菜切段备用
2.蒜苗,蒜瓣,干辣椒丝,切好备用
3.【炒配料】韭菜切小段,青椒切丁。起锅烧油,放入韭菜青椒,加盐翻炒熟后取小碗盛出。
4.【炝浆水】起锅烧油,油热后放入切丁的蒜苗和蒜瓣,加少量盐,蒜苗蒜瓣炒黄后倒入孟姑浆水(某宝买的)。稍微加热后盛出。
5.煮面捞出,来两勺炝好的浆水,再加点炒好的韭菜青椒,标配搞定。
6.再来一个黄瓜拌豆皮,午饭齐活儿!