不放一滴油好吃到吮指还不用担心长胖的夜宵——柠檬干锅烤翅
1.准备好食材: 鸡翅中 5-8个,蒜2瓣,大葱1截,姜 2片,小石窖麻辣香锅料75克,柠檬半个,香菜或欧芹1根
2.翅膀用冷水浸泡后洗净(血水被泡出,做好的成品味道更好)用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔,这样入味更充分还更容易成熟。
3.葱姜切丝,蒜切片备用。
4.将葱姜丝,蒜片均匀铺在处理好的鸡翅上,再挤一点柠檬汁更好的去腥提味,
5.加入1罐小石窖麻辣香锅料,加了这个大师料就不用再加其他调味料了。
6.抓拌均匀,腌制1-2小时入味,如果不急着吃可盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜更加入味。
7.腌制好的鸡翅取出均匀在烤盘上摆开(烤盘最好铺一层铝箔,方便清洗),再切几片柠檬盖在上面。
8.烤箱210度预热10分钟,然后放入鸡翅210度烤25分钟即可。
9.出炉后根据个人口味撒点香菜末或欧芹碎。
10.一道口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口,很过瘾的柠檬干锅烤翅就做好啦,吃完还要吮吮指头呐!
加了小石窖麻辣香锅酱汁就不用再加其他调味料了。